A quick, easy Danish egg cake (æggekage) – a fluffy oven-baked omelette, not unlike a frittata – with chicken, bacon and mozzarella. Perfect for breakfast, lunch or dinner.
It’s a good way to use up leftover chicken from the day before – otherwise it only takes a few minutes to poach or fry a chicken breast.
Serve the egg cake with a slice of Danish rye bread (rugbrød) and some crisp salad leaves on the side.
En fantastisk dejligt opskrift! Det kommer vi til at lave en anden gang!
Hej Kitty
Tusind tak for din besked, det er jeg så glad for at høre 🙂
Warm wishes, Dianna
ville spørge hvor mange kalorie der er i denne opskrift? er en skole elev og skal bruge dette til en opgave!
på forhånd tusinde tak!
Hej Simone
Uha, jeg har desværre ikke så meget erfaring med kalorie beregning:) Men jeg ved at der ligger mange muligheder online, hvor du kan indtaste ingredienserne, og så få kalorieregnskabet 🙂
Held og lykke med det 🙂
De bedste hilsner
Dianna