Go Back Email Link
–+ servings
Pizza med burrata og friske tomater - Pizzatopping inspiration
Print

Pizza med grøn pesto, burrata og friske tomater

Opskrift på de lækreste friske pizzaer toppet med friske tomater, burrata og pesto.
Ret Frokost, Hovedret
Køkken Gourministeriet, Italiensk
Samlet tid 1 time 30 minutter
Servings 4 Personer
Author Dianna

Ingredienser

Topping

  • 2

    bøffelmozzarella, åbnet og drænet for væde

  • 250 g

    mascarpone

  • 4

    små burrata, eller 2 store

  • 400 g

    cherry tomater, halveret

  • 1 1/2 dl grøn pesto

  • Friskkværnet peber

  • Frisk basilikum til toppen

Sådan gør du

Pizza

  • Del dejen i 4 og rul ud i tynde cirkler på ca. 30 cm i diameter.
  • Fordel bøffel mozzarella og mascarpone på bundene og læg små klatter af tomatsauce mellem osten.
  • Bag pizzaerne til de er sprøde og gyldne. (I ovn, ca. 12-15 min ved 250 grader. Hold øje, - ovne varmer forskelligt.)
  • Lad bundene køle af et par minutter inde de toppes med friske tomater, pesto, burrata, friske basilikumblade, en god sjat friskkværnet peber og lidt salt.

Video