Sennepssild
Opskrift på lækre hjemmelavede sennepssild.
Servings 4 personer
Ingredienser
- 300 g marinerede sildefileter
- 1 lille skalotteløg, finthakket
- 3 spsk creme fraiche
- 2 spsk mayonnaise
- 2 tsk grov sennep, - jeg bruger den helt grove
- 1 1/2 tsk dijonsennep
- 1/2 tsk gul sennep, - jeg bruger altid French’s Classic Yellow Mustard - sød sennep kan også bruges
- 1/2 tsk sukker
- Salt og peber
- Evt. syltede sennepsfrø til toppen
- Dild og brøndkarse
Sådan gør du
- Rør creme fraiche og mayonnaise sammen med sukker, skalotteløg og alle tre slags sennep. Smag til med salt og peber.
- Dup sildefileterne tørre i lidt køkkenrulle, og skær dem ud i mindre stykker.
- Vend sildefileterne i dressingen, og sæt på køl til de skal serveres.Inden servering toppes sildene med dild og brøndkarse og evt. syltede sennepsfrø.