Del dejen i 4 og rul eller mas den ud i tynde cirkler på ca. 30 cm i diameter.
Smør bundene med pizzasauce, og fordel mozzarella, parmesan og trevlet kylling på bundene. Krydr med en smule salt og friskkværnet peber.
Bag pizzaerne til de er sprøde og gyldne, – i ovn, ca. 12 min ved 250 grader. Hold øje undervejs.
Lad pizzaerne køle af et øjeblik inden de toppes med sprød romainesalat, parmesan staves og parmesandressing. Krydr igen med rigeligt friskkværnet peber.