Bland ingredienserne til dressingen i en skål, - undlad at piske for meget, dressingen tykner meget nemt.
Smag til med salt og peber, og evt. mere sukker/citron, - om man ønsker den mere sød/syrlig er en smagssag.
Spidskålssalat
Snit spidskålen fint.
Skær æblerne i tynde skiver og lidt i fine tern til toppen.
Anret spidskålen i en tallerken og fordel skiver af æble i mellem lagene.
Top salaten med de små æbletern, evt. et drys persille og lidt af mormordressingen. Server resten af mormordressingen i en skål ved siden af, så man selv kan tage mere på.