Spidskålssalat med æbler og mormordressing
Opskrift på spidskålssalat med æbler, mormordressing og nødder.
Servings 4 Personer
Ingredienser
Spidskålssalat
- 1
lille spidskål
- 2
røde æbler
- 1 håndfuld saltede mandler, grofthakket - klik her
- eller ristede hasselnødder, grofthakket - klik her
Evt. lidt finthakket persille til toppen
Mormordressing
- 1 1/2 dl
piskefløde
- 1 spsk
sukker
- 1/2 citron, saften heraf
- Salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
Mormordressing
- Pisk ingredienserne til dressingen sammen i en skål med et piskeris. Pas på ikke at piske for meget - dressingen tykner meget hurtigt.
- Smag til med salt og friskkværnet peber, og evt. mere sukker eller citron.
Spidskålssalat
- Snit spidskålen fint og skær æblerne i tern.
- Hæld det i en skål og hæld dressingen over og vend det godt sammen.
- Drys nødderne på toppen inden servering, og krydr evt. med friskkværnet peber.