Sliced bøf med bløde løg

Opskrift på lækker frokost ret eller tilbehør til det kolde bord, - lækre saftige bøffer toppet med bløde søde løg, syltede rødløg og karse.

Serveres retten som frokost er der til 2 personer, er den del af et kold bord er der til 4 personer.

Ret Frokost

Køkken Dansk

Samlet tid 20

Servings personer

Smelt smørret i en lille kasserolle, og steg løgene blanke og møre ved middel varme.
Tilsæt sukkeret og lad sukkeret smelte og karamellisere løgene.
Når løgene er let gyldne skruer du ned til svag varme, så løgene blot holder sig lune.

Varm en pande op med en smule olie, – den skal være brændende varm.
Krydr bøfferne med salt og peber, og steg dem i ca. 2-3 min på hver side, – alt efter tykkelse og hvordan du ønsker dem tilberedt.
Lad bøfferne trække et par minutter inden de skæres ud.

Skær bøfferne ud i tykke skiver og læg dem i 2 lag på en tallerken.
Top med masser af bløde løg og syltede rødløg og pynt med karse, forårsløg og evt. syltede sennepsfrø.