Sandwich med varmrøget laksesalat
Opskrift på nem og lækker sandwich med varmrøget laksesalat og syltede rødløg.
Servings 4 personer
Ingredienser
- 4 sandwich brød
- syltede rødløg - klik her for opskrift
- Sprøde salater
- Evt. karse og purløg
Varmrøget laksesalat
- 350 g varmrøget laks
- 2 dl creme fraiche
- 1/2 dl god mayonnaise, jeg bruger altid Hellmanns
- 2-3 forårsløg, – fintsnittet
- 2 syltede agurker, finthakket (kan undlades)
- 1 bdt dild, finthakket
- 3 spsk citronsaft
- Salt og peber
Sådan gør du
- Bland creme fraiche, mayonnaise, forårsløg, dild, syltede agurker og citron i en skål.
- Pil laksen fra skindet, hæld det i skålen, og mas det ud i mindre stykker med en gaffel.
- Vend det godt sammen, og smag til med salt og peber.
- Varm dine sandwichbrød, og fyld dem med sprøde salater, laksesalat og syltede rødløg.*Top evt. med finthakket purløg og masser af frisk karse.