Go Back Email Link
–+ servings
Salat med tun, æg og rejer - Nem forret i fad med tun, æg og rejer
Print

Salat med tun, æg og rejer - Forret i fad

Opskrift på en nem og lækker forret i fad - Salat med tun, æg og rejer og den lækreste røde dressing.
Til forret er der til 8-10 personer - server med brød til.
Serveres den til frokost er der til 6-7 personer - serveres med brød til.
Ret Forret, Frokost
Køkken Dansk
Nøgleord Forret i fad, Forret til mange, Hvidløgsrejer, morgenmad med æg, Nem forret, Tun
Samlet tid 20 minutter
Servings 8 personer

Ingredienser

Salat med tun, æg og rejer

  • 1 iceberg
  • 1 1/2 agurk
  • 3 ds tun
  • 400 g rejer
  • 8 æg
  • 1 citron, saften heraf
  • Salt og peber

Rød dressing

  • 3 dl creme fraiche
  • 1 dl mayonnaise
  • 2 fed hvidløg, revet eller presset
  • 2 spsk ketchup
  • 1 tsk gul sennep
  • 1/2 tsk sød paprika
  • 1/2 tsk løgpulver
  • Salt og peber

Derudover

  • 1 citron, skåret i både
  • Mikrogrønt, karse, dild eller lignende
  • Friskkværnet peber
  • Brød til servering

Sådan gør du

  • Bring en gryde med vand i kog. Skru ned til middel varme når vandet koger, læg æggene i, og kog dem i ca. 9 minutter alt efter størrelse.
    Æggene skal være hårdkogte.
    Skyl i rigeligt koldt vand, pil dem, køl let af og skær dem i runde skiver med en æggedeler.
  • Dræn rejer og tun for væde.
    Tjek rejerne for små skaller, og dup dem tørre med lidt køkkenrulle.
  • Rør tunen op med saften af en citron, og krydr med salt og peber.
  • Snit iceberg fint og skær agurken i små tern.
  • Bland ingredienserne til dressingen, og smag til med salt og peber
  • Fordel salaten i bunden af et fad, og læg tunen ovenpå i et fint lag.
  • Hæld dressingen over.
    Jeg elsker dressing og bruger det hele, men gem lidt hvis du synes det bliver for meget.
  • Fordel nu rejer, æg og agurker i striber ovenpå tunen.
    Gør som på billedet, eller mix det, hvis du foretrækker det.
  • Top retten med citronskiver, friskkværnet peber og masser af mikrogrøn, dild, karse eller lignende.

Video