stor lammekølle, ca. 2 1/2-3 kg
brun farin
sød paprika
spidskommen
groft salt
hvidløgspulver
løg pulver
sennepspulver
sød chilipulver
røget paprika
rosmarin
cayennepeber
rød spidskål
grøn spidskål
stilke grønkål
creme fraiche
mayonnaise
feta
agurk uden kerner, finthakket
purløg, finthakket - ca. 1/2 dl
mynte, finthakket
Salt og peber
Evt. Chilidressing eller mayo til at smøre burgerbollerne med
Pulled lamb
Kålsalat
Pulled lamb burger
gourministeriet.dk