Steg løg og hvidløg af i en gryde med lidt olivenolie.
Tilsæt de flåede tomater og krydderier og lad saucen simre i min. 30 min, - eller til væden er godt fordampet. Smagen bliver mere intens jo længere tid den står.
Tilsæt til sidst friske basilikumblade, smag til med salt og peber og stil til side.
Calzone
Del dejen i 4 og rul ud i tynde cirkler.
På den ene halvdel af hver bund fordeles et lag tomatsauce, - det må ikke ramme kanterne. Gem resten af tomatsaucen til toppen.
Top derefter med revet mozzarella, spaghetti og kødsauce.
Luk forsigtigt pizzaerne. Smør evt. kanterne med en smule vand, tryk kanterne sammen og rul dem ind mod fyldet.
Bag pizzaerne til de er sprøde og gyldne. (I ovn ca. 15-18 min ved 250 grader)