Pizza med oksemørbrad og marinade med soltørrede tomater
Opskrift på den lækreste pizza med oksekød og den lækreste marinade med soltørrede tomater.
Ingredienser
- 1 portion pizzadej - klik her
- 375 g revet mozzarella - eller 3-4 friske mozzarella
- 300 g fersk oksemørbrad, - skåret i strimler (eller andet oksekød, - tilberedt hvis ønsket)
- 1 portion pizzasauce - klik her
Marinade
- 150 g soltørrede tomater (drænet vægt)
- 1/2 dl olie - gerne fra de soltørrede tomater
- 80 g parmesan, revet
- 1 håndfuld persille, finthakket
- 5-6 stilke basilikum
- Salt og peber
Sådan gør du
Pizza
- Bland ingredienserne til marinaden og smag til med salt og peber.
- Vend køddet i marinaden og lad det trække mens bundene rulles ud.
- Del dejen i 4 og rul ud i tynde cirkler på ca. 30 cm i diameter.
- Smør bundene med pizzasauce, og fordel mozzarellaen på bundene.
- Forel derefter kødet samt marinaden på bundene, - sørg for at dryppe olien over også.Oksemørbraden når sagtens at blive tilberedt, men foretrækker du at stege det af først kan du sagtens gøre det.
- Bag pizzaerne til de er sprøde og gyldne, - i ovn, ca. 12-15 min ved 250 grader. Hold øje, - ovne varmer forskelligt.
- Giv hver pizza lidt friskkværnet peber og evt. lidt finthakket persille inden servering.