Pitabrød med tun, hytteost og persilledressing
Opskrift på lækre fyldte pitabrød med en skøn sund tunsalat og cremet persilledressing.
Servings 4 Personer
Ingredienser
Tunsalat
- 3 ds tun, drænet for væde
- 300 g hytteost
- 1 stor håndfuld spinat, finthakket
- 3 forårsløg, fintsnittet
- 1 bdt purløg, finthakket
- 1/2 citron, saften heraf
- Salt og peber
Persilledressing
- 4 dl creme fraiche
- 1/2 dl mayonnaise
- 3 spsk citronsaft
- 2 tsk dijonsennep
- 1 håndfuld bredbladet persille, finthakket
- Salt og peber
Derudover
- 4 lækre pitabrød, - prøv denne opskrift på hjemmebagte pitabrød
- Frisk spinat
- Salat, f.eks. romaine, crunchita eller lignende
- 1 rødløg, skåret i ringe
Sådan gør du
Persilledressing
- Bland creme fraiche, mayo og dijon.
- Rør persillen i og smag dressingen til med citronsaft, salt og peber. Stil på køl til den skal serveres.
Tusalat
- Rør tun og hytteost godt sammen.
- Tilsæt purløg, forårsløg og spinat og smag dressingen til med citronsaft, salt og peber.
Pitabrød med tunsalat og persilledressing
- Lun pitabrødene i ovnen og lad dem køle let af inden de fyldes med masser af salater, tunsalat, rødløg og persilledressing.