Go Back Email Link
–+ servings
Hjemmelavet koldskål - Opskrift på koldskål med æg og tykmælk
Print

Koldskål med tykmælk og æg - Kærnemælks koldskål

Opskrift på den skønneste koldskål lavet med æg, vanilje og citron.
Ret Dessert, Frokost, Hovedret
Køkken Dansk
Samlet tid 15 minutter
Servings 4 Personer
Author Dianna

Ingredienser

  • 1 l

    kærnemælk

  • 3 dl

    tykmælk

  • 4 æggeblommer - evt. pasteuriserede
  • 75 g

    sukker

  • 1 god vaniljestang
  • 1 citron, fintrevet skal og saft heraf
  • Kammerjunkere - Klik her

Sådan gør du

  • Skrab kornene ud af vaniljestangen og bland dem med en smule af sukkeret
  • Pisk sukker, vanilje og æggeblommer til en lys og luftig masse.
  • Tilsæt citronskal, halvdelen af citronsaften, kærnemælk og tykmælk og rør det godt sammen.
  • Smag til om den mangler syre eller sødme, og tilsæt evt. mere citronsaft eller lidt vaniljesukker.
  • Server med sprøde kammerjunker, friske bær eller drik den alene, - friskt og lækkert.

Video