Koldhævede müsliboller med surdej

Opskrift på lækre koldhævede müsliboller med surdej.

Denne opskrift giver 12 boller.

Ret Brød, Morgenmad

Køkken Dansk

Nøgleord Boller, Brød, Koldhævede boller, Koldhævet

Samlet tid 12

Servings stk

Calories 277kcal

Author Dianna

Opløs gæren i vandet og tilsæt surdej, nødder, kerner og rosiner.
Rør mel og salt i lidt ad gangen, og kør dejen på maskine til den slipper kanterne - ca. 8-10 minutter.
Stil dejen på køl natten over i en lufttæt beholder, smør evt. beholderen med en smule olie.
Tag dejen ud af køleskabet og lad den få lidt temperatur imens ovnen varmes op.
Hæld dejen ud på køkkenbordet og spænd den let op ved hjælp af en dej skraber.
Hak bollerne ud i cirka 12 stykker, og lad dem evt. efterhæve i ca. 20 minutter.
Bag dem i en forvarmet ovn ved 230 grader, almindeligvarme, i ca. 18 minutter - til de er blevet flotte gyldne, og har en kerne temperatur på 98 grader.
Lad dem køle af inden de pakkes i en pose.