Karrysild
Opskrift på hjemmelavet karrysild.
Servings 4 personer
Ingredienser
- 300 g marinerede sildefileter, drænet vægt
- 4 spsk creme fraiche 18%
- 2 spsk mayonnaise
- 2 små skalotteløg, finthakket
- 1/2 rødt æble, skåret i små tern
- 2 syltede agurker, finthakket - ca. 50 g.
- 1 spsk kapers, finthakket
- 1 1/2-2 tsk karry
- 1/2 tsk gurkemeje
- 1/2 tsk sukker
- Salt og peber
- Brøndkarse, dild eller purløg til toppen
Sådan gør du
- Rør creme fraiche og mayonnaise sammen med karry, gurkemeje og sukker.
- Tilsæt kapers, syltede agurker, løg og æble og smag til med salt og peber.
- Dup sildefileterne tørre i lidt køkkenrulle, og skær dem ud i mindre stykker.
- Vend sildefileterne i dressingen og top med friske krydderurter.