Big Mac Wrap
Opskrift på fladbrød med Big Mac fyld, snasket og lækkert.Opskriften på fyldet giver til 4 fladbrød.
Servings 4 personer
Ingredienser
- 1 portion fladbrød - klik her for opskriften - gem resten i fryseren eller til madpakken
- 1 lille løg, skåret i strimler
- Salat, - romaine eller iceberg
- Evt. 4 håndfulde pommes frites - tilberedt
Big Mac kød
- 600 g hakket oksekød (500 g er også fint)
- 130 g cheddar, revet
- 1 løg, finthakket
- 1 grøn peberfrugt, skåret i meget små tern
- 1 gulerod, skåret i meget små tern
- 2 1/2 tsk paprika
- 3/4 tsk hvidløgspulver
- 3/4 tsk løgpulver
- Salt og peber
Big Mac dressing
- 1 1/2 dl mayonnaise
- 1 spsk gul sennep (eller sød sennep) - jeg bruger French´s
- 1 syltet drueagurk, finthakket - ca. 2-3 spsk
- 1 1/2 tsk hvidvinseddike
- 1 tsk ketchup
- 1/2 tsk løg pulver
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk røget paprika (kan erstattes af almindelig paprika)
- 1/4 tdk sød paprika
- Salt og peber
Sådan gør du
Big Mac dressing
- Rør ingredienserne til dressingen sammen, og smag til med salt og peber.
- Opbevar dressingen på køl til maden skal serveres.
Big Mac kødet
- Varme en smule olie på en pande, og steg løgene af til de er klare.
- Tilsæt kødet, krydr med salt og peber, og brun det godt af.
- Hæld gulerødderne ved, tilsæt krydderierne og lad kødet stå ved middelvarme i 5 minutter, rør undervejs.
- Hæld peberfrugten ved, rør det godt sammen og lad dem varme med i 4-5 minutter. Smag igen kødet til med salt og peber.
- Sluk for blusset, hæld cheddarosten over, og vend det let sammen, så osten smelter. Den må gerne ligge lidt i klumper, det er bare lækkert.
Big Mac wrap
- Fyld de lune fladbrød.Start med at smøre den ene halvdel med big mac dressing, top med en håndfuld salatblade, kød og løgringe. Ønkser du pommes frites i, lægges de også i nu.Rul wrappen sammen, og server straks.