Tunacado a la Joe & The Juice
Opskrift på Tunacado sandwich a la Joe & The Juice.
Servings 4 personer
Ingredienser
- 4 sandwichbrød
- 1-2 avocadoer, skåret i skiver
- 2 tomater, skåret i skiver
- Grøn pesto
- Friskkværnet peber
Tunsalat
- 2 ds tun
- 1/2 dl mayonnaise
- 1 tsk dijonsennep
- 2 forårsløg, fintsnittet
- 1 frisk jalapenos, finthakket (uden kerner) - kan undlades
- 1/2 citron, saften heraf - ca. 2 spsk
- Salt og peber
Sådan gør du
- Rør ingredienserne sammen til din tunsalat og smag til med salt og peber.
- Rist brødene, - gerne i en toaster, så de bliver mast godt flade.
- Smør alle flader med pesto, - hvor meget du ønsker på, afgører du selv.
- Top med tunsalat, avocado og tomat, og krydre med friskkværnet peber.
- Læg topbollen på på dine tunacado sandwich, og server dem straks eller gem dem til madpakken.