Hak de hårdkogte æg groft. Brug evt. en æggedeler, og del dem på to leder.
Hæld tun, æg, creme fraichen mayonnaise, dijon, chilisauce, jalapenos og forårsløg i en skål, og rør det godt sammen.*Kan du ikke få fat i friske jalapenos, kan du bruge f.eks. 1/2 grøn peber eller en anden helt mild grøn chili.
Smag tunsalaten til med salt og peber, og tilsæt mere chilisauce hvis du ønsker den mere spicy.Tilsæt evt. også en smule friskpresset citronsaft, det giver en dejlig friskhed.
Opbevar din spist tunsalat med æg tildækket, og på kø,l til den skal serveres.