Del kødet i 4 lige store stykker og form dem til flade bøffer, - krydr med salt og peber.
Varm en pande op ved middel varme og steg baconen til den er sprød og gylden, - læg den til side på en tallerken med lidt køkkenrulle.
På samme pande steges hakkebøfferne i resterne af bacon fedtet, ved middel høj varme, til de er stegt som ønsket. Top bøfferne med en skive cheddar på hver.Lun i mellemtiden burgerbollerne i ovnen.
Smør de nederste burgerboller med burgerdressing og top med salatblade.
Læg bøffen ovenpå salaten, og fordel skiver af tomat, løg, bacon og syltede agurker herpå.
Slut af med top bollen der er smurt med mayonnaise, ketchup eller mere burgerdressing.