Go Back Email Link
–+ servings
Pastasalat - Opskrift på pastasalat med karry og bacon
Print

Pastasalat med karry, grønt og bacon

Opskrift på nem og lækker pastasalat med mild karrydressing, grønt og bacon.
Ret Salat, Tilbehør
Køkken Dansk
Nøgleord Grill tilbehør, Pastasalat
Samlet tid 15 minutter
Servings 4 Personer
Author Dianna

Ingredienser

Pastasalat

  • 300 g pasta (tør vægt)
  • 200 g

    bacon, skåret i tern

  • 180 g

    ærter, optøede

  • 140 g majs, drænet vægt
  • 1 grøn peber, skåret i tern
  • 1/2 lille rødløg, skårte i strimler

Karrydressing

  • 3 dl

    creme fraiche

  • 1 dl

    mayonnaise

  • 2 tsk

    dijonsennep

  • 2 1/2 tsk karry
  • 1/2 tsk

    løg pulver

  • 1/2 tsk

    sukker

  • Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

Karrydressing

  • Rør alle ingredienserne til karry dressingen godt sammen, og smag til med salt og friskkværnet peber.
    Tilsæt evt. en smule gurkemeje hvis du ønsker den mere gul.
  • Sæt den på køl til pastasalaten skal blandes.

Pastasalat

  • Kog pastaen som beskrevet på posen, skyl derefter i rigeligt koldt vand og lad den dræne for væde i en sigte.
    Pastaen må ikke være våd når den blandes med dressingen.
  • Steg baconen sprød på en pande og lad den køle af på lidt fedtsugende papir.
  • Bland pastaen med bacon og grøntsagerne, og rør derefter dressingen i. Start evt. med halvdelen og tilsæt mere hvis du ligesom jeg elsker masser af dressing.
  • Opbevares pastasalaten på køl til den skal serveres, og tag den ud et kvarterstid inden servering.

Video