Toast Skagen - Skagen toast
Toast Skagen - Skagen toast. En svensk klassiker - Rejesalat på ristet franskbrød.
Servings 2 personer
Calories 443kcal
Ingredienser
- 250 g rejer, vægt uden skal og/eller lage
- 2 skiver brød
- 75 g creme fraiche
- 75 g mayonnaise
- 1/2 tsk dijon
- 1 spsk friskpresset citronsaft
- 2 spsk finthakket dild
- Lidt grønt - brøndkarse eller lignende
- Salt og friskkværnet peber
- Evt. smør
Sådan gør du
- Pil rejerne, eller dræn dem for væde hvis du bruger rejer i lage. Rens dem fri for urenheder og dup dem tørre med lidt køkkenrulle.
- Rist brødet i en brødrister - eller steg det i smør på en pande.
- Bland imens ingredienserne til dressingen og smag til med salt og friskkværnet peber. Vend rejerne i dressingen.
- Smør evt. brødskiverne med smør og top med en smule grønt, et godt lag rejesalat og lidt ekstra grønt på toppen.
- Krydr med friskkværnet peber og server.
Video
Nutrition
Kalorier: 443kcal | Kulhydrater: 4g | Protein: 27g | Fedt: 36g | Mættet fedt: 8g | Flerumættet fedt: 17g | Enkeltumættet fedt: 8g | Transfedt: 0.1g | Kolesterol: 239mg | Natrium: 405mg | Kalium: 396mg | Fiber: 0.1g | Sukker: 2g | A-vitamin: 289IU | C-vitamin: 4mg | Kalcium: 122mg | Jern: 1mg