Go Back Email Link
–+ servings
Svensk pølseret – Nem og klassisk ret hele familien elsker
Print

Svensk pølseret

Opskrift på en nem og lækker svensk pølseret - cremet og helt uimodståelig.
Ret Frokost, Hovedret
Køkken Dansk
Nøgleord Pølser, Pølseret
Samlet tid 30 minutter
Servings 4 Personer
Author Dianna

Ingredienser

  • 20 g

    smør

  • 2 spsk

    olie

  • 1 løg, finthakket
  • 2 fed

    hvidløg, finthakket

  • 3 tsk paprika
  • 1/4 tsk stærk paprika (eler chilipulver)
  • 100 g

    tomatkoncentrat

  • 8 gode pølser, skåret i mundrette bidder
  • 800 g kogte kartofler, skåret i tern
  • 3 dl

    piskefløde

  • 1 spsk

    ketchup

  • Salt og friskkværnet peber
  • Finthakket purløg

Sådan gør du

  • Smelt smør og olie på en pande, og steg løg og hvidløg til løgene er klare.
  • Tilsæt begge slags paprika og vend det godt sammen, og tilsæt derefter tomatkoncentrat og lad det stege med et par minutter.
  • Hæld pølserne ved og lad dem brune med i ca. 5 minutter.
  • Tilsæt kartoflerne sammen med piskefløde og ketchup og varm retten igennem i ca. 10 minutter ved middel varm. Det må ikke buldre for meget, så kartoflerne går i stykker. Rør forsigtigt undervejs.
  • Smag til med salt og friskkværnet peber og tilsæt evt. en smule mere fløde hvis retten mangler sauce.
  • Server straks med masser friskhakket purløg på toppen.

Video