Go Back Email Link
–+ portioner
Salat med blåbær og valnødder - Opskrift på frisk salat
Print

Sprød salat med blåbær og valnødder

Opskrift på en frisk sprød salat med blåbær og valnødder
Ret Salat, Tilbehør
Køkken Dansk, Gourministeriet
Nøgleord Salat
Samlet tid 10 minutter
Servings 4 Personer
Calories 209kcal
Author Dianna

Ingredienser

  • 2 håndfuld rucola
  • 2 håndfuld feldsalat
  • 1 håndfuld salatmix
  • 10 flower sprouts eller rosenkål, delt i blade
  • 1 dl

    bælgede edamame bønner, optøede

  • 1 dl

    blåbær

  • 1 håndfuld

    valnødder

  • 3 spsk

    olivenolie

  • 1 spsk

    æblecidereddike

  • 1 spsk

    citronsaft

  • 1 spsk

    honning

  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Bland ingredienserne til marinaden og stil den til siden.
  • Skyl alle grøntsagerne grundigt og lad dem tørre på et viskestykke.
  • Bland derefter salaterne med blåbær og valnødder, anret på et serverings fad og hæld marinaden over.

Video

Nutrition

Kalorier: 209kcal | Kulhydrater: 13g | Protein: 4g | Fedt: 16g | Mættet fedt: 2g | Flerumættet fedt: 5g | Enkeltumættet fedt: 8g | Natrium: 6mg | Kalium: 244mg | Fiber: 2g | Sukker: 8g | A-vitamin: 460IU | C-vitamin: 7mg | Kalcium: 60mg | Jern: 1mg