Sprød rosenkålssalat med æbler, pærer og ristede hasselnødder
Opskrift på den nem og mega lækker rosenkålssalat
Servings 4 Personer
Ingredienser
- 20
rosenkål
- 1
æble
- 1
pære
- 2 spsk
olivenolie
- 1 spsk
citronsaft
- 1 spsk
honning
- 1 tsk
dijonsennep
Salt og peber
Ristede hasselnødder, - find opskriften på ristede hasselnødder her
Tørrede tranebær
Sådan gør du
- Bland olivenolie, citronsaft, honning og sennep og smag dressingen til med salt og peber.
- Skyld rosenkålene grundigt og fjern de yderste grimme blade.
- Skær det groveste stykke af bunden og fjern forsigtigt de største blade fra alle rodenkålene og læg dem til side.
- Snit de små rosenkålshoveder fint.
- Skyld æble og pære, og skær dem ud i tynde skiver.
- Anret salaten i en stor tallerken, både fintsnittede rosenkål, og de hele blade.
- Stik skiver af æble og pære ned imellem og top salaten af med ristede hasselnødder og tørrede tranebær.
- Fordel dressingen over salaten lige inden servering.