Go Back Email Link
–+ portioner
Spidskålssalat med æble, ærter og citrondressing – cremet salat til grill
Print

Spidskålssalat med æble, ærter og citrondressing

Opskrift på cremet spidskålssalat med friske æbler, majs og ærter - samt en let og lækker citrondressing.
Ret Salat, Tilbehør
Køkken Dansk
Nøgleord Grill tilbehør, Salat med spidskål
Samlet tid 15 minutter
Servings 4 personer
Calories 212kcal

Ingredienser

  • 1/2 spidskål, snittet
  • 100 g majs, drænet for væde
  • 150 g ærter, optøet
  • 1 æble, skåret i kvarte og tynde skiver
  • 3 forårsløg, snittet
  • 1 håndfuld pistacienødder, grofthakket (saltede eller usaltede)

Dressing

  • 1 dl creme fraiche, gerne 9%
  • 2 spsk mayonnaise
  • 2 spsk citronsaft
  • 1 tsk honning
  • 1 tsk dijonsennep
  • Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Bland ingredienserne til dressingen og smag til med salt og friskkværnet peber – evt. mere citron eller honning.
  • Hæld spidskål, majs, ærter, æble og forårsløg i en skål og vend det godt sammen med dressingen.
  • Drys toppen med hakkede pistacienødder og evt. forårsløg.

Nutrition

Kalorier: 212kcal | Kulhydrater: 30g | Protein: 6g | Fedt: 9g | Mættet fedt: 3g | Flerumættet fedt: 2g | Enkeltumættet fedt: 2g | Transfedt: 0.01g | Kolesterol: 1mg | Natrium: 122mg | Kalium: 462mg | Fiber: 8g | Sukker: 14g | A-vitamin: 585IU | C-vitamin: 65mg | Kalcium: 71mg | Jern: 2mg