Go Back Email Link
Små bananbrød uden sukker - Opskrift på sundere bananbrød
Print

Små bananbrød med havre - et sundere alternativ

Opskrift på de lækreste små bananbrød med havregryn.
Denne opskrift giver ca. 12-14 stk alt efter størrelsen på formen. Mine brød måler 3x8 cm.
Samlet tid 30 minutter
Author Dianna

Ingredienser

  • 4

    bananer

  • 3

    æg

  • 150 g

    havregryn

  • 50 g

    mandler

  • 25 g

    smør, smeltet

  • 2 spsk

    hvedemel

  • 1 tsk

    vaniljepulver

  • 1 tsk

    bagepulver

  • 1/2 tsk

    kardemomme

  • Et nip salt

  • Evt. mørk chokolade til toppen

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 175 grader, varmluft.
  • Blend havregryn og mandler til en grov mel.
  • Mos bananerne og bland dem sammen med den smeltet smør og de blendede mandler og havregryn.
  • Tilsæt hvedemel, vaniljepulver, kardemomme, bagepulver, salt og æg og rør dejen godt sammen.
  • Put dejen i en sprøjtepose (det er nemmest), og fyld en mini rugbrøds silikoneform med banan massen, - massen skal være et par millimeter fra kanten.
  • Bag bananbrødene i 20-25 min. i midten af ovnen.
  • Lad brødene køle en smule af i formen, inden de tages ud af formen så de ikke danner fugt. Lad dem derefter køle helt af på en bagerist inden de toppes med smeltet chokolade.
  • Smelt chokoladen og hæld den på en sprøjtepose eller brug blot en ske, til at toppe bananbrødene med fine striber af chokolade.

Video