Sloppy Joes pizza
Opskrift på den lækreste snaskede Sloppy Joes pizza med spicy barbecue krydret kød og masser af cheddar.
Ingredienser
- 1 portion pizzadej - klik her
- 250 g cheddar, revet
- Evt. barbecuesauce til bundene
- Finthakket forårsløg og evt. frisk finthakket jalapenos til servering
Sloppy Joes fyld
- 500 g hakket oksekød
- 1 grøn peber, skåret i små tern
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, revet eller presset
- 1/2 dl barbecuesauce
- 1/2 dl ketchup
- 3 spsk chilisauce - jeg bruger Chu Chum original
- 1 spsk gul sennep
- 1 spsk worcestershire sauce
- Salt og peber
- Olie
Sådan gør du
Sloppy Joes fyld
- Varm lidt olie i en gryde og svits løg, peberfrugt og hvidløg af i et par minutter.
- Tilsæt kødet og lad det brune godt af, og krydr med salt og peber.
- Hæld barbecuesauce, worcestershire, ketchup, sennep og chili over, og varm godt igennem. Undlad at "koge den ind", - den skal være lækker snasket.
- Smag til med salt og peber, sluk for blusset og lad retten stå mens pizzabundene rulles ud.
Pizzaerne
- Del dejen i 4 og rul ud i tynde cirkler på ca. 30 cm i diameter.
- Fordel halvdelen af cheddaren på bundene, top derefter med Sloppy Joes fyldet og fordel resten af cheddarosten over fyldet.*Jeg smurte det yderste af pizzakanterne med et tynd lag barbecuesauce. Du kan også vælge at bruge almindelig pizzasauce, eller helt undlade.
- Bag pizzaerne til de er sprøde og gyldne, – i forvarmet ovn, ca. 12-15 min ved 250 grader. Hold øje, - ovne varmer forskelligt.
- Server pizzaerne med et drys finthakket forårløg, og evt. finthakket frisk jalapenos.