Ribbenstegt i Airfryer
Opskrift på sprød og saftig ribbenstegt i Airfryer.
Servings 4 personer
Ingredienser
- 1,2 kg ribbensteg
- Groft salt
- Friskkværnet peber
- Evt. laurbærblade
Sådan gør du
- Rids sværen godt igennem, uden at du skærer ned i kødet. Rammer du kødet kan det være svært at få sværen sprød, da der vil komme kødsaft op til sværen og gøre dem bløde.
- Gnid ribbenstegen og sværen med salt, og sørg for at det kommer godt ned imellem sværene også.Krydr evt. med friskkværnet peber og stik laurbærblade mellem sværen hvis du ønkser dette.
- Hæld 1-2 deciliter vand i bunden af din Airfryer, og læg stegen i kurven.Er stegen ujævn, kan du stable den op med lidt folie, en gulerod eller lignende. Den skal ligge så lige som muligt, for at opnå det bedste resultat.
- Tilbered ribbenstegen i ca. 45 minutter ved 180 grader, og skru derefter op til 200 grader, og giv den yderligere 15-20 minutter.
- Lad ribbenstegen hvile i 10-15 minutter inden den skæres ud og serveres.