Opskrift på lækker klassisk kartoffelsalat, mild og med masser af dressing.
Denne portion passer som tilbehør til 4-6 personer, alt efter om der er også serveres en salat ved siden af.
Køkken Gourministeriet
Samlet tid 30minutter
Antal 4Personer
Forfatter Dianna
Ingredienser
1 , 2kg
kartofler, - kogte og afkølede
1bdtpurløg, finthakket
1/2l
creme fraiche 18%
3spsk
god mayonnaise
2tsk
dijon sennep
1/2citron, saften heraf
1tsk
karry
1tsk
sød paprika
1/2tsk
løg pulver
Salt og hvid peber
Sådan gør du
Bland alle ingredienserne ti selve dressingen og smag til med salt og peber.
Skær kartoflerne ud i mindre tern/mundrette bidder og vend dem forsigtigt i dressingen sammen med purløg.
Lad kartoffelsalaten hvile 20 min. og smag igen til og den skulle mangle salt og peber.
Server med det samme eller stil på køl til den skal serveres.