10-12 små skalotteløg, pillede og halverede
bacon, gerne et stykke skåret i grove tern
champignon, halveret eller hele hvis de er små
hvidløg, revet eller presset
tør hvidvin, gerne en bourgogne
oksebouillon
hvedemel
tomatkoncentrat
laurbærblade
smør
Lidt olie
Salt og peber
piskefløde
perleløg, drænet for væde
bredbladet persille, grofthakket til toppen
gourministeriet.dk