hakket lammekød
store gulerødder, skrællede og skåret i små tern
løg, finthakkede
forårsløg, fintsnittede
hvidløg, finthakket
ærter, fra frost
rødvin, gerne en tør rødvin
okseboullion, - kommer an på hvor længe man lader saucen koge ind
tomat koncentrat
worchestersauce
hvedemel
tørret timian
tørret rosmarin
Salt og peber
Olie
bagekartofler, skrællede og skåret i store tern
smør
creme fraiche 18%
Salt
Kartoffelmos
gourministeriet.dk