Hjemmerørt mayonnaise
Opskrift på en nem og super lækker hjemmerørt mayonnaise.
Servings 20 Personer
Calories 139kcal
Ingredienser
Mayonnaise, ca. 4 dl
- 40 g
æggeblommer
- 3 dl
rapsolie
- 1 tsk
salt
- 1 tsk
dijonsennep
- 1 spsk
citronsaft eller hvidvinseddike
Hvid peber
Sådan gør du
- Stil alle ingredienser på køkkenbordet en halv time i forvejen så de ikke er for kolde at arbejde med.
- Pisk alle ingredienser undtagen olien godt sammen.
- Tilsæt herefter olien lidt ad gangen og pisk grundigt hele tiden så al olien piskes ind i mayonnaisen inden der tilsættes nyt.
- Smag til sidst til med en smule hvid peber.
Video
Nutrition
Kalorier: 139kcal | Kulhydrater: 0.1g | Protein: 0.3g | Fedt: 16g | Mættet fedt: 2g | Flerumættet fedt: 11g | Enkeltumættet fedt: 3g | Kolesterol: 22mg | Natrium: 120mg | Kalium: 3mg | Fiber: 0.01g | Sukker: 0.01g | A-vitamin: 29IU | C-vitamin: 0.001mg | Kalcium: 3mg | Jern: 0.1mg