Go Back
Hjemmelavet mayonnaise - Opskrift på hjemmerørt mayonnaise

Hjemmerørt mayonnaise

Opskrift på en nem og super lækker hjemmerørt mayonnaise.
Ingen bedømmelser
Udskriv Pin
Samlet tid: 15 minutter
Forfatter: Jes Brinch

Ingredienser

Mayonnaise, ca. 4 dl

  • 40 g

    æggeblommer

  • 3 dl

    rapsolie

  • 1 tsk

    salt

  • 1 tsk

    dijonsennep

  • 1 spsk

    citronsaft eller hvidvinseddike

  • Hvid peber

Sådan gør du

  • Stil alle ingredienser på køkkenbordet en halv time i forvejen så de ikke er for kolde at arbejde med.
  • Pisk alle ingredienser undtagen olien godt sammen.
  • Tilsæt herefter olien lidt ad gangen og pisk grundigt hele tiden så al olien piskes ind i mayonnaisen inden der tilsættes nyt.
  • Smag til sidst til med en smule hvid peber.