Pulled chicken croissant
Opskrift på lækre snaskede croissanter med pulled chicken, cheddar og jalapeos.
Ingredienser
- 1 dåse croissantdej - jeg har brugt Danerolles
- 130 g pulled chicken - klik her for opskrift
- 50 g cheddar, revet
- 2 spsk pikantost
- 1 frisk jalapenos, finthakkrt
- Salt og friskkværnet peber
- Mælk eller sammenpisket æg til pensling
Sådan gør du
- Bland kyllingen med cheddar, pikantest og jalapenos og krydr med salt og friskkværnet peber.
- Rul dejen ud og skær den ud i de forsnittede stykker.
- Læg en god skefuld fyld i den bredde ende, mas gerne fyldet lidt samme, og rul nu dejen sammen til en croissant.Dub kan med fordel lige hive det brede stykke en smule større, og rulle dejen omkring fyldet. Sørg for at lukningen er nedad, og klem enderne let sammen.(Se evt. videoen over opskriften)
- Læg croissanterne på en bageplade med bagepapir, pensl med mælk eller sammenpisket æg og bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader, almindelig varme, i ca .15-18 minutter.
- Lad dem køle let af inden de serveres.