Go Back Email Link
–+ portioner
Pastasalat med kikærter og hvidløgsdressing - Nemt tilbehør
Print

Pastasalat med kikærter og hvidløgsdressing

Opskrift på cremet pastasalat med friske grøntsager, kikærter, feta og hvidløgsdressing.
4-6 personer alt efter type af servering.
Ret Salat, Tilbehør
Køkken Dansk
Nøgleord Hurtig pastasalat, Måltidssalat, Salat med kikærter, Salat med pasta
Samlet tid 20 minutter
Servings 6 personer
Calories 405kcal

Ingredienser

  • 200 g pasta
  • 175 g ærter, optøet
  • 1/2 agurk, skåret i tern
  • 1 lille rødløg, skåret i kvarte og strimler
  • 150 g cherrytomater, halveret
  • 1 ds kikærter, skyllet og drænet for væde
  • 150 g salatost i tern/feta

Cremet hvidløgsdressing

  • 3 dl creme fraiche
  • 1 dl mayonnaise
  • 1-2 feed hvidløg, revet eller presset
  • 2-3 spsk purløg, finthakket
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1/2 tsk løgpulver
  • 1/2 tsk hvidløgspulver
  • Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Kog pastaen som beskrevet på pakken, og skyl det derefter i koldt vand. Lad det dræne godt i en sigte.
  • Bland imens ingredienserne til hvidløgsdressingen, og smag til med salt og friskkværnet peber.
  • Hæld pasta, ærter, agurk, rødløg, kikærter og salatost i en skål sammen med dressingen, og vend det hele godt sammen.
  • Server straks, eller lad salaten trække på køl til den skal serveres.

Video

Nutrition

Kalorier: 405kcal | Kulhydrater: 49g | Protein: 17g | Fedt: 16g | Mættet fedt: 8g | Flerumættet fedt: 3g | Enkeltumættet fedt: 1g | Transfedt: 0.01g | Kolesterol: 16mg | Natrium: 431mg | Kalium: 394mg | Fiber: 7g | Sukker: 9g | A-vitamin: 430IU | C-vitamin: 22mg | Kalcium: 48mg | Jern: 2mg