Go Back Email Link
–+ servings
Pasta med cremet tomatsauce
Print

Pasta med cremet tomatsauce

Opskrift på den lækreste cremede tomatsauce med pasta.
Ret Frokost, Hovedret
Køkken Italiensk
Nøgleord Cremet tomatsauce, Nme aftensmad
Samlet tid 20 minutter
Servings 4 Personer
Author Dianna

Ingredienser

  • 500 g

    pasta

  • 1

    stort løg, finthakket

  • 3 fed

    hvidløg, revet

  • 2 1/2 dl

    piskefløde, - måske en smule mere

  • 1 ds hakkede tomater eller polpa
  • 4 spsk

    tomatkoncentrat

  • 1 tsk

    basilikum

  • 1 tsk

    oregano

  • 1/4 tsk

    chilipulver

  • Salt og peber

  • Lidt olie

  • Evt. en smule sukker
  • Parmesan og frisk basilikum til toppen

Sådan gør du

  • Svits løg og hvidløg klare i lidt olie.
  • Tilsæt tomatkoncentrat og krydderier, og lad det stege med et par minutter.
  • Hæld tomater og fløden over, og lad retten små simre i ca. 15 minutter ved middel varme. Krydr med salt og peber.
    *Kog i mens din pasta al dente.
  • Tag pastaen direkte fra kogevandet, vend den med saucen og lad retten samle sig et minuts tid ved svag varme.
    Der må gerne komme lidt pastavand med, - men undlad for store mængder, så ikke saucen bliver for tynd.
  • Smag til med salt og peber og evt. een smule sukker, og server med parmesan og frisk basilikum på toppen.

Video