Pasta med chorizo og svampe

Nem og cremet pasta med stegte svampe, chorizo og fløde.

Ret Frokost, Hovedret

Køkken Italiensk

Nøgleord Nem pasta, Pasta

Samlet tid 20

Servings personer

Calories 742kcal

Varm en pande op med en sjat olie og steg svampene gyldne.
Tilsæt smørret og lad det smelte, og tilsæt derefter chorizo, løg og hvidløg. Lad det stege videre i 4-5 minutter ved middel varme. Rør undervejs og krydr med friskkværnet peber og en smule salt.
Sæt samtidig pastaen over og kog den al dente.
Hæld hvidvinen på panden og lad den koge godt ind, og tilsæt derefter fløde og en smule pastavand.
Rør persillen i retten og smag til med salt og friskkværnet peber, og vend derefter pastaen med saucen.
Lad den samle sit et par minutter inden retten serveres med masser af parmesan på toppen.