Go Back Email Link
–+ servings
Pandekager - Opskrift på de bedste pandekager
Print

Pandekager

Opskrift på de lækreste pandekager med mild smag af citron og lækre sprøde kanter.
Denne portion giver ca. 20 pandekager afhængigt af størrelsen.
Ret Dessert
Køkken Gourministeriet
Nøgleord Pandekager
Samlet tid 1 time
Servings 6 Personer
Author Dianna

Ingredienser

  • 5 dl

    mælk, gerne sødmælk

  • 5

    æg

  • 3/4 dl

    øl

  • 1/2 citron, fintrevet skal heraf
  • 200 g

    hvedemel

  • 90 g

    sukker

  • 2 tsk

    vaniljesukker

  • 1/2 tsk

    salt

  • Smør eller spray fedt

Sådan gør du

  • Pisk æg og sukker til en luftig æggecreme.
  • Tilsæt derefter hvedemel, vaniljesukker og mælk, og pisk det godt samme til der ikke længere er klumper i.
  • Tilsæt til sidst øl, salt og citronskal og rør det godt ind i dejen. Stil dejen på køl en halv times tid.
  • Varm en smule smør eller prayfedt op på en pande ved middel varme, og bag hver pandekage til de er gyldne på begge sider, - tilsæt sprayfedt for hver pandekage der skal bages. Lav dem godt tynde, - det giver det bedste resultat.
  • Server de lune pandekager med hindbær marmelade og vaniljeis.

Video