Go Back Email Link
–+ servings
Kartofler med caviar - Opskrift på den lækreste appetizer
Print

Ovnbagte kartofler med caviar

Opskrift på nem og fantastisk lækker appetizer med ovnbagte kartofler og caviar.
Alt efter hvor mange slags appetizere der er, så skal man beregne ca. 2-3 stk pr. person.
Ret Forret, Snack
Køkken Dansk, Gourministeriet
Samlet tid 1 time 30 minutter
Servings 6 Personer
Author Dianna

Ingredienser

  • 20

    små kartofler, - mundret størrelse

  • 1 ds

    god caviar

  • 4 spsk

    creme fraiche 38%

  • 1 håndfuld rodfrugtchips, blå chips eller lignende

  • Salt

  • Olie

  • Evt. finthakket purløg

Sådan gør du

  • Rens kartoflerne fri for urenheder og dup dem tørre i et viskestykke.
  • Vend dem i en smule olie og fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir, - krydr med salt.
  • Bag kartoflerne i en forvarmet ovn ved. 180 grader, almindelig ovn, i ca. 30-40 min.
  • Lad kartoflerne køle af på køkkenbordet.
  • Skær et kryds i toppen af hver kartoffel og mas den let så den åbner sig. Placer en klat creme fraiche på toppen af hver kartoffel og top derefter med caviar.
  • Anret på et fad, knus en håndfuld chips ud over kartoflerne, drys evt. med purløg og server med et lækkert glas champagne.

Video