Go Back Email Link
–+ servings
Kartoffelsalat med sennepsdressing - Cremet og lækker
Print

Kartoffelsalat med sennepsdressing

Opskrift på cremet kartoffelsalat med grov sennepsdressing.
Ret Salat, Tilbehør
Køkken Dansk
Nøgleord Cremet kartoffelsalat, Kartoffelsalat
Samlet tid 30 minutter
Servings 4 personer

Ingredienser

  • 900 g små kartofler
  • 3 dl creme fraiche
  • 1 dl mayonnaise
  • 1 1/2 spsk whole grain sennep
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1/2 tsk løgpulver
  • 2 spsk purløg, finthakket
  • 2 spsk persille, finthakket
  • Salt og friskkværnet peber
  • Evt. et nip sukker

Sådan gør du

  • Kog kartoflerne med skræl i en gryde med saltet vand, i ca. 6 min.
    Lad derefter kartoflerne trække i kogevandet under låg i ca. 15 minutter - alt efter størrelse.
    Mærk med en kødnål om kartoflerne er møre inden vandet hældes fra – ellers lad dem stå lidt længere.
  • Pil kartoflerne, og skær dem derefter i mundrette bidder.
  • Bland ingredienserne til dressingen og smag til med salt og friskkværnet peber. Smag evt. til med en nip sukkre, det klæder dressingen godt.
  • Vend kartoflerne med dressingen, og opbevar kartoffelsalaten på køl til den skal serveres.

Video