Indbagt feta i filodeje - tilberedt i airfryere
Opskrift på indbagt feta, tilberedt i airfryer.Men denne portion får man en filopakke hver med 1/2 feta ost i. Server med en sprød salat til, til en let frokost eller forret. Er det hovedmåltid, vil jeg anbefale 2 filopakker pr. person.
Servings 4 personer
Ingredienser
Indbagt feta i filodeje
- 2 feta blokke á 175-200 g
- 4 stykker fersk filodej *eller frost – læs mere i opskriften
- Friskkværnet peber
- Olivenolie
Tilbehør
- 4-8 håndfulde blandet salat
- 4-6 store tomater, skåret I skiver
- 8 spsk pesto
- 1 håndfuld pinjekerner, ristet på en tør pande
- Friskkværnet peber
Sådan gør du
- Halver fetablokkene, og læg dem til side på et spækbræt.
- Dryp en smule olie ud på filodejen, og smør det ud med hænderne. Fold den på midten, på den lange led, – så du får et smaller aflangt stykke. Oliesiderne skal foldes mod hinanden, så de klæber sammen.*Bruger du filodej fra frost i små kvadratiske stykker, vil jeg anbefale at lægge 3-4 lag filodej oven på hinanden, smurt med en smule olie imellem hvert lag. Pak fetaen ind i det, og læg lukke siden nedad på en bageplade med bagepapir. Det er vigtigt med 3-4 lag, for at dejen ikke brister når den bages.
- Dryp også den aflange side med en smule olie, og smør det ud med hænderne.
- Læg fetaosten i den ene ende, og krydr med lidt friskkværnet peber.
- Fold dejen ind over så det skjuler osten, flip derefter siderne ind over, og fold derefter filodejen omkring resten af fetaen.Fortsæt til alle 4 stykker er pakket ind.*Se videoen ovenover opskriften, – her viser jeg hvordan de foldes med fersk filodej.
- Smør ydersiderne af filopakken med olie, og læg dem ned i din airfryer.
- Tænd på 180 grader, og bag filopakkerne i ca. 15-18 minutter.
- Lad dem køle af et øjeblik inden de servers med et par håndfulde salat, tomater, pesto og pinjekerner.