Hvidløgsolie
Opskrift på hjemmelavet hvidløgsolie.
Servings 6 personer
Ingredienser
- 2 dl smagsneutral olie - jeg bruger solsikke
- 15 fed hvidløg, pillet
- Salt
Sådan gør du
- Hæld olie, hvidløg og et godt nip salt i en gryde, og varm det op til det er ca. 100 grader.
- Lad hvidløgene koge i olien i ca. 5 minutter, - sluk derefter for blusset, og lad olien køle godt af med hvidløgene i.*Hvidløgne må ikke blive brune, - er de ved at blive gyldne skal du fjerne gryden fra blusset, og blot lade den køle af.
- Hæld det hele i en minihakker, og blend til hvidløgene er godt pureret. Smag til med salt.
- Opbevar olien på køl. *Læs intro for holdbarhed.