Grillet majs med dressing og feta
Opskrift på lækre grillede majs med dressing og feta
Servings 4 Personer
Ingredienser
- 4
majskolber
- 2 dl
creme fraiche 18%
- 1/2 dl
feta, smuldret
- 2 fed
hvidløg, fintrevet eller presset
- 2 spsk
friskepresset citronsaft
- 1 lille håndfuld bredbladet persille, finthakket
- 1/2 tsk
løg pulver
Salt og peber
Chiliflager og finthakket persille til toppen
Sådan gør du
- Læg majskolberne i blød i koldt vand i 1 time.
- Rør creme fraiche sammen med citronsaft, løgpulver, hvidløg og hakket persille, og smag til med salt og peber. Fetaen er salt, så pas på ikke at over salte dressingen.
- Grill majsene til bladene er gyldne på alle sider og majsene er møre indeni, det tager ca. 20 min. (5 min på hver side).
- Lad majskolberne hvile et øjeblik inden bladene trækkes tilbage og flettes. Fjern de mange hår og lad dem køle let af.
- Smør dressing ud over majskolberne, smulder fetaen ovenpå dressingen og pynt med finthakket persille og chiliflager.
Video
Noter
Fetaen kan sagtens undlades, dressingen i sig selv giver en fantastisk smag til majskolberne.