Go Back Email Link
–+ servings
Grillet avocado med caviar - Opskrift på grillet avocado med caviar
Print

Grillet avocado med caviar

Opskrift på den lækreste simple forret, - grillet avocado med creme fraiche og caviar.
Ret Forret
Køkken Dansk
Samlet tid 10 minutter
Servings 4 personer

Ingredienser

  • 2 avocadoer
  • 4 spsk creme fraiche 38%
  • 1 dåse caviar, jeg foretrækker gold 30-50 gram alt efter hvor meget man ønsker
  • 1/2 citron, saften heraf
  • 1 spsk finthakket purløg
  • Salt og peber
  • Evt. lavendelblomster og dild

Sådan gør du

  • Halver avocadoerne, fjern stenene, og grill dem på en varm grillpande til de tager farve, - ca. 3 minutter.
  • Fjern skallen fra avocadoerne med en ske, og læg en halvdel på hver tallerken.
    *Du kan med fordel skære en smule af rundingen, så den ligger stabilt på tallerkenen.
  • Giv avocadoerne en smule citronsaft på toppen, krydr med friskkværnet peber og en smule salt
  • Læg en skefuld creme fraiche i hullet hvor stenen har siddet, og top med caviar. Brug den mængde du foretrækker.
  • Drys med purløg, - og evt. et par lavendelblomster og dildkviste.

Video