Go Back Email Link
–+ servings
Filo tærte med kartoffel og squash – Nem og lækker opskrift
Print

Filo tærte med kartoffel og squash

Opskrift på sprød filo tærte med kartofler, squash og rødløg.
Ret Frokost, Hovedret, Tilbehør
Køkken Dansk
Nøgleord Tærte
Samlet tid 1 time 15 minutter
Servings 6 personer
Calories 226kcal

Ingredienser

  • 1 rulle frisk filodej - 7 store stykker
  • 1 squash, i tynde skiver
  • 2 kartfoler, i tynde skiver
  • 1 rødløg, i tynde skiver
  • 100 g feta
  • 5 æg
  • 1 1/2 dl creme fraiche
  • 1 dl mælk
  • 2 fed hvidløg, revet eller presset
  • 3 tsk frisk timian - eller 1- 1 1/2 tsk tørret
  • Salt og friskkværnet peber
  • Olie

Sådan gør du

  • Smør et ovnfast fad med olie. Fold filodejspladerne i lag (se videoen over opskriften), og placer dem tæt i fadet.
    De skal kunne holde formen, så det er vigtigt at fadet ikke er for stort.
  • Fordel squash, kartofler og rødløg imellem lagene, og smulder fetaen over toppen.
  • Pisk æg, creme fraiche, mælk, hvidløg og timian sammen, krydr godt med salt og friskkværnet peber og hæld det over tærten.
  • Dryp med lidt olivenolie på toppen, og bag den i en forvarmet ovn ved 170-180 grader i ca. 45 minutter.
  • Lad den hvile 5-10 minutter inden den serveres.

Video

Nutrition

Calories: 226kcal | Carbohydrates: 18g | Protein: 10g | Fat: 13g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 3g | Trans Fat: 0.01g | Cholesterol: 168mg | Sodium: 265mg | Potassium: 536mg | Fiber: 2g | Sugar: 4g | Vitamin A: 566IU | Vitamin C: 23mg | Calcium: 171mg | Iron: 2mg