Go Back Email Link
–+ servings
Cremet pastasalat med chilidressing - En mild og lækker opskrift
Print

Cremet pastasalat med chilidressing

Nem opskrift på lækker cremet pastasalat mede friske grøntsager, fetaost og mild chilidressing.
Ret Frokost, Salat, Tilbehør
Køkken Dansk
Nøgleord Chilidressing, Grill tilbehør, Hurtig pastasalat, Nem pastasalat
Samlet tid 20 minutter
Servings 4 personer

Ingredienser

  • 200 g bacon, skåret i tern
  • 300 g pasta
  • 175 g ærter, optøet
  • 140 g majs
  • 1/2 agurk, skåret i tern
  • 1 rød peberfrugt, skåret i tern
  • 1 lille rødløg, skåret i strimler
  • 150 g feta eller salatost, skåret i tern

Chilidressing

  • 3 dl creme fraiche
  • 1 dl mayonnaise
  • 2 1/2 spsk ketchup
  • 1/2-1 tsk chilisauce - jeg bruger Chu Chum
  • 1 tsk mild chilipulver (eller paprika)
  • 1/2 tsk hvidløgspulver
  • 1/2 tsk løg pulver
  • Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Steg baconen sprød, og lad det derefter køle af på et stykke fedtsugende papir.
  • Kog pastaen som beskrevet på pakken, og skyl det derefter i koldt vand til det er helt afkølet. Lad det dræne i en sigte.
  • Bland ingredienserne til dressingen, og smag til med salt og friskkværnet peber. Ønskes dressingen mere spicy, tilsætter du blot ekstra chilisauce.
  • Bland pasta, bacon og grøntsagerne i en stor skål, og vend det godt sammen med dressingen.
  • Tilsæt til sidst fetaen, og vend det forsigtigt sammen, så den ikke smuldrer.
    Server straks, eller opbevar pastasalaten på køl til den skal serveres.

Video