Cheesecake med cointreau og chokolade - Cheesecake i glas

Opskrift på cheesecake med appelsin, cointreau og chokolade - Nem cheesecake uden husblas

Ret Dessert

Køkken Dansk

Nøgleord Cheesecake, Cheesecake i glas, cheesecake uden husblas

Samlet tid 20

Servings personer

Calories 549kcal

Smelt smørret i en gryde, rør chokoladen i til den smelter og fjern den fra blusset.
Blend kiks og appelsinskal til en fin kiksemel, rør det sammen med smør og chokolade blandingen, og fordel det i 6 serverings glas.

Hæld flødeost, fløde, cointreau, appelsinsaft, flormelis og vaniljesukker i en skål, og pisk det til cremen tykner.
Smag til om du ønsker en smule mere cointreau. Jeg tilsætter gerne en smule mere, hvad der kan være i låget - så får cremen lige lidt kant.
Hæld ostecremen på en sprøjtepose, så er den nemmere at styre, og fordel ostecremen i glassene.

Lav en fordybning i toppen af cremen. Jeg dypper en måleske/teske i kogende vand, og bruger denne til at lave fordybningen i cremen – så slipper den nemt.
Fyld fordybningerne med chokoladesauce, drys med chokoladespåner og evt. lidt glimmer og fintrevet appelsinskal – og server.
De kan sagtens forberedes tidligere på dagen, og opbevares på køl. Vær opmærksom på at hjemmelavet chokoladesauce kan sætte sig, så skal desserterne forberedes, vil jeg anbefale at købe en chokoladesauce og bruge denne.