Go Back Email Link
–+ servings
Limoncello cheesecake i glas med lemoncurd - Nem dessert
Print

Cheesecake i glas - Limoncello cheesecake med lemoncurd

Opskrift på frisk og lækker limoncello cheesecake med lemoncurd - Nem cheesecake uden husblas.
Ret Dessert
Køkken Dansk
Nøgleord Cheesecake, Cheesecake i glas, Cheesecake med citron, cheesecake uden husblas, Drinks cheesecakes, Limoncello
Samlet tid 15 minutter
Servings 6 personer
Calories 574kcal

Ingredienser

Kiksebund

  • 175 g digestivekiks
  • 50 g smør
  • 1/2 citron, fintrevet skal

Ostecreme

  • 200 g flødeost
  • 2 1/2 dl piskefløde
  • 1/2 dl limoncello (måske en smule mere)
  • 1/2 citron, saften heraf
  • 50 g flormelis
  • 1 1/2 tsk vaniljesukker

Derudover

Sådan gør du

Kiksebund

  • Smelt smørret i en gryde, og fjern den fra blusset.
  • Blend kiksede til en fin kiksemel, og rør dem sammen med smørret og fintrevet citronskal. Fordel kiksene i 6 serverings glas.

Cheesecake med limoncello

  • Hæld flødeost, fløde, flormelis, vaniljesukker, citronsaft og limoncello i en skål, og pisk det sammen til cremen tykner. Pas på ikke at piske for meget.
    Smag på cremen om du ønsker en smule mere limoncello - nogle smager kraftigere end andre.
  • Hæld ostecremen på en sprøjtepose (det er nemmest at styre), og sprøjt cremen oven på kikserne. 
  • Lav en fordybning med en teske i toppen af hver cheesecake, og fyld hullet med lemoncurd.
  • Drys med hvid chokolade, og pynt evt. med mynte og lidt glimmer.

Video

Nutrition

Calories: 574kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 6g | Fat: 38g | Saturated Fat: 22g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 9g | Trans Fat: 0.3g | Cholesterol: 99mg | Sodium: 377mg | Potassium: 139mg | Fiber: 1g | Sugar: 34g | Vitamin A: 1269IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 85mg | Iron: 1mg