Butterdejssnitter med kanel, æble og marcipan
Opskrift på nemme og lækre butterdejs hapser med kanel, æble og marcipan.
Servings 4 personer
Ingredienser
- 1 rulle butterdej
- 2 æbler
- 50 g blødt smør
- 50 g sukker
- 2 tsk kanel
- 100 g marcipan
- Æg til pensling
- Evt. kanelsukker
Sådan gør du
- Skræl og riv æblerne groft, og mas så meget væde ud som muligt.
- Bland smør, sukker, æbler og kanel, og rør det sammen til en cremet remonce.
- Rul butterdejen ud af papiret, og smør hele fladen remoncen.Lad gerne fyldet være et par cm fra den ene kant – på den lange led.
- Riv marcipanen over bunden, så den er godt fordelt.
- Fold nu butterdejen/rul den på den lange led, så den danner flere lag. Slut den af med at samlingen vender nedad, og tryk den let flad – uden at mase den.Se videoen over opskriften.
- Skær butterdejsstangen i trekanter.
- Pensl snitterne med sammenpisket æg, og drys dem evt. med kanelsukker.
- Bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader, almindelig ovn, i ca. 18-20 minutter.
- Server dem lune.Opbevar dem derefter i en tætlukket pose ved stuetemperatur. De holder sig lækre og snaskede et par dage.