Go Back Email Link
–+ servings
Bagt spidskål med burrata og salviesmør - Nem spidskål opskrift
Print

Bagt spidskål med burrata, salviesmør og hasselnød

Opskrift på ovnbagt spidskål med hvidløgs- og salviesmør, hasselnødder og burrata.
Ret Salat
Køkken Dansk
Nøgleord Bagte grøntsager, Spidskål
Samlet tid 30 minutter
Servings 4 personer

Ingredienser

  • 1 spidskål
  • Olie
  • Salt og friskkværnet peber

Salviesmør

  • 60 g smør
  • 1 fed hvidløg, revet eller presset
  • 10 blade frisk salvie, hakket
  • Friskkværnet peber

Derudover

Sådan gør du

  • Skær spidskålen i kvarte, og læg stykkerne i et ovnfast fad, med skærefladen opad. Brug lidt olie i bunden - eller et stykke bagepapir.
  • Dryp spidskålen med olie og krydr med salt og friskkværnet peber.
  • Bag dem i en forvarmet ovn ved 220 grader, almindelig varme, i ca. 20-25 minutter.
    Lav imens salviesmørret.

Salviesmør

  • Smelt smørret i en gryde og tilsæt hvidløg og salvie - krydr med friskkværnet peber. Lad smørret simre ved svag varme imens spidskålen bager.

Bagt spidskål med burrata, salviesmør og hasselnød

  • Åben burrataen og fordel den over de bagte spidskål. Dryp salviesmørret over toppen, og drys med grofthakkede bagte hasselnødder.
    Drys evt. med lidt mikrogrønt eller lignende.

Video